很快,油温上涨。
可以炸小龙虾喽~
陈尘转身从灶台上拿过清洗好的小龙虾,没等他提醒,热芭和张紫枫见他准备炸小龙虾,很自觉的起身跑到了安全距离。
陈尘:“……”
嗐!
躲避危险可能是人类的本性吧!
陈尘摇头轻笑了一声,把小龙虾倒入锅中开始油炸定型,热芭和张紫枫想象的那种……油花四溅的场景并没有发生。
“哎?怎么不溅油啊?”
热芭忍不住往前凑了半步,偷偷攥着衣角的手也松开了。
张紫枫也跟着探了探头,小声附和:“我还以为会像炸丸子那样,油星子到处跳呢。”
陈尘握着锅铲轻轻推动小龙虾,头也没回地解释:“之前洗虾的时候控干了水分,油温也烧到了七成热,这样下锅就不容易溅油。”
闻言,热芭和张紫枫对视一眼,又悄悄往前挪了挪,没了刚才躲得远远的模样,反倒像两只等着尝鲜的小馋猫,盯着锅里的小龙虾挪不开眼。
小龙虾在热油里“滋滋”地翻着身,外壳很快就染上了一层诱人的红亮,飘出股淡淡的虾香。
不得不说,小龙虾这种炸制变色的过程,很容易让人食欲大开!
陈尘翻炒着油锅里的小龙虾,转头看了一眼身后,热芭和张紫枫的目光全在油锅里……
现在的她们,真不知道什么叫怕,只知道……
“好香好香,真的好香。”
很快,小龙虾炸至定型。
陈尘把小龙虾捞出备用,再次起锅烧油,开始真正的爆炒小龙虾!
爆炒过程中,厨房里的香味更加勾人食欲!
陈尘除了能听到锅里“噼里啪啦”的食材翻炒声,还能听到身后不停传来口水吞咽声,就连他自己也没忍住跟着吞咽了两下……
“oK,小龙虾出锅。”
“两位试菜员准备品尝。”
小龙虾炒好,陈尘玩笑一句后,拿过一个干净的不锈钢大盆开始盛锅里的小龙虾,盛完虾把锅里的汤汁也全都盛到了盆里。
他没有把汤汁收的太干,因为何老师他们还没回来,多留一些汤汁,多泡会儿可以让小龙虾更入味儿!
满满一大盆小龙虾被陈尘端到了桌上,身后的两条‘小尾巴’也是立马跟着他来到了桌边。
陈尘转头看向热芭和张紫枫打趣道:
“两位,试菜吧。”
“尝个味儿就行了喔,可别趁我不注意悄悄偷吃。”
跟两人开了几句玩笑,陈尘又一次起锅烧水和起锅烧油……
身后两只小馋猫讨论起小龙虾的味道。
“妹妹,味道怎么样?”
“好吃~”
https://www.cwzww.com https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.com