开火、倒油、加入蜂蜜,小火熬制糖色。
没有?选择白砂糖,也没有?选择冰糖,阿恬最?终还是?选择了?蜂蜜。
没有?别的原因,因为她没有?用蜂蜜熬过。
熬糖色是?个技术活,尤其是?蜂蜜,等不到变成?棕红色,可能就焦了?。
焦了?,就继续再熬一锅。这是?阿恬告诉自己的,也是?她准备失败之后打算这样做的。
想要用理想的菜品搭配柴火饭,就要做好承受失败,再接再厉的准备。
紧紧地盯着锅里?的油和蜂蜜混合,炉火被调成?小火,缓慢又小心翼翼的熬制。
手臂不敢有?一刻停下,就怕停下的空挡,蜂蜜和锅底产生粘黏,一切便会前功尽弃。
阿恬看着锅里?的混合物,一点一点的,从油黄色变成?棕黄,最?后,变成?了?自己想要的棕红。
“就是?现在!”变成?棕红的瞬间,阿恬抓起旁边控干水分的五花肉,倒入糖色中。
滋啦!
肉皮和肥油立刻就被炸出?了?香气,甘甜的蜂蜜,醇香的油脂,让迷人?眼的油烟都变得没那么讨厌了?。
手臂挥舞的速
=请。收。藏[零零文学城]00文学城努力为你分享更多好看的小说=度加快,中高火翻炒五花肉,让每一块肉均匀的裹上糖色,然后倒入扁尖一同翻炒。
微弱的咸鲜味道?在油润的味道?中间混杂求生,阿恬捕捉到后,不由笑了?。
这样一来,她选择扁尖的作用就达到了?。
鲜之一味,用天然的作物来提升,比起用任何的调料,要升华许多?。
好在扁尖存放的时间不算长,也好在,她及时锁住了?短暂的春味。
五花肉炒制焦黄发红,阿恬将两瓶啤酒到了?进来,然后加入腐乳汁和酱油,又往里?面淋了?一些蜂蜜,再将葱姜以及干辣椒放到里?面,开大火炖煮就可以了?。
将鹌鹑蛋从凉水里?捞出?,阿恬开始剥蛋壳。
等肉差不多?炖熟了?,收汁的时候将鹌鹑蛋加里?面,这是?阿恬自己喜欢吃的口味。
在青森小馆里?,阿恬总觉得,吃食至少要先?过得了?自己的口味,她才好端给别人?吃。
无论是?自己的奇思妙想也好,还是?循规蹈矩的食物也罢,自己喜欢,才是?分享的基础。
希望别人?也能喜欢吃,是?寻求认同的期盼,被认同,是?遇到同好的惊喜。
就比如,攒成?了?这次饭局的纪蒙。
“好香!”外面,禾畟的声?音满意又惊喜。
阿恬抬起脑袋,她带着说好的朋友走了?进来。
乍一看,阿恬以为进来了?一个土人?。
那人?浑身上下全部是?土棕的色调,除了?一双眼睛和头发黑得发亮,像染了?星辰,再没有?其他颜色了?。
“他叫示土。”禾畟介绍,“她就是?卜阿恬,非常好的一个人?。”
示土点头:“我?听说过青森小馆,只是?一直未往这边来过,这次还是?陪着禾畟来的。”
示土环视了?一圈店里?,目光在浮游的标本上停留片刻,然后落在阿恬身上:“听说你帮了?禾畟大忙,手艺很?不错,我?兴起也来尝尝,外面是?这几天禾畟打扰的报酬。”
外面?
阿恬闻言向外望,上午还晴朗的天空此时不知怎么阴沉了?下来,一辆被乌云染得灰扑扑的平板车停在门口,上面堆了?好多?袋子。
禾畟拉着阿恬出?来,对她讲:“这是?米和面,还有?各种粮食,玉米和大豆也带来了?不少。”
阿恬目瞪口呆。
这堆粮食,把客人?算上,够她吃到明年这个时候还富裕。
“用不了?这么多?。”阿恬真情实感对禾畟说,“饭钱真没那么多?。”
“包括我?俩这顿午饭的钱,和之前作为塑味者的报酬。”示土也同禾畟说了?一样的话,“也不止给你,帮忙分享给其他食客吧,我?和禾畟都希望,这些粮食烹饪出?来的味道?,能让更多?的人?知晓。”
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